Basteln für Ostern mit den Kindern

Ostern steht vor der Tür und natürlich gehört dazu auch die passende Dekoration.

Und da wir etwas individuelles haben möchten, wurden die Bastelkisten rausgekramt und zusammen mit den Kindern gebastelt und Plastikeier bemalt.

Rausgekommen sind viele unterschiedliche Dekorationen wovon ich euch gerne einige zeigen möchte.

Es wurden Osterhasen gebastelt, ein Huhn wurde gebastelt,Eier aus Tonpapier ausgeschnitten, Plastikeier beklebt und bemalt und noch vieles mehr.Dies ist nur ein kleiner Teil von dem was die Kinder und Ich gebastelt haben.  Da wir noch so ein paar Ideen haben wird wohl noch das ein oder andere die Tage dazukommen. 

Leckerer Karottenkuchen

Es ist nicht mehr lang bis Ostern und meine Kinder wünschen sich zum Osterbrunch einen Karottenkuchen.

Da ich Ihn bis jetzt noch nie gemacht hatte wollte ich natürlich erstmal den ein oder anderen Probebacken.

Also wurden die ganzen Kochbücher die man so mal gekauft oder geerbt hat gewälzt. 

Das ein oder andere Rezept hörte sich ganz gut an. 

Hängengeblieben bin ich dann schließlich bei diesem hier:

                                                                                                                         Rüeblitorte                                   

                                                                                        350 Gramm Mehl

1 Pkt. Backpulver

300 Gramm Zucker

1 Prise Salz

250 Gramm geriebene Karotten

1 Zitrone (abgerieben und Saft)

250 Gramm geriebene Mandeln

4 Eigelb

4 Eiweiß

200 Gramm flüssige Butter

2 El Wasser

4 El Puderzucker

                                                                                      8 Marzipankarotten

Zubereitung:

 Als erstes habe ich das Eiweiß steifgeschlagen und dann im Kühlschrank gestellt.

Danach habe ich den Zucker, die Prise Salz, das Eigelb und die Zitronenschale in die Schale  gegeben und schaumig aufgeschlagen.  Dann habe ich die Butter dazugegeben und das Mehl mit dem Backpulver gemischt und es ebenfalls dazugegeben. Danach kam der Saft der Zitrone dazu. Alle gut miteinander vermischen. Danach dann nur noch die Karotten und die Mandeln dazugeben und gut durchrühren. 

Nachdem alles gut miteinander vermengt ist kommt es in die Backform und dann direkt in den Vorgeheizten Backofen. (180° ca 50-60 min)

Nach dem Backen habe ich den Kuchen auf ein Kuchengitter zum

auskühlen gestellt.

Als der Kuchen ausgekühlt war habe ich den Puderzucker mit dem Wasser vermischt und die Mischung auf den Kuchen verteilt. 

Danach nur noch die Marzipankarotten draufgelegt und fertig.

Oh der roch schon so lecker das ich Ihn am liebsten sofort probiert hätte.

Ich habe Ihn dann aber über Nacht nochmal durchziehen lassen.

Es gab Ihn dann zum Kaffeetrinken am nächsten Tag.                             

 Er war so schön fluffig und überhaupt nicht trocken. Die Kinder fanden Ihn total lecker und auch mein Mann war begeistert.